スペイン料理ではよく、魚と肉の旨み、両方を重ねることがあります。
この料理は本来なら、生ハムとアンチョビを使う組み合わせですが、
アンチョビの代わりにしらすを使うことで、和風テイストの一品になります。
生しらすを新鮮のまま美味しく頂く冷製パスタです。
ポン酢と柚子こしょうを合わせることで、さっぱりとしつつも爽やかな辛味が食欲をそそります。
茹でたカッペリーニを和えるだけで簡単に作れます。
食欲のない朝でもサラッと食べれるうどん。
1日の活力となるようバランスよく栄養も取れるメニューです。
バターの香りが食欲をそそります。
ダイコンとキュウリをすりおろし、釜揚げしらすと和えるだけ。
見た目にも爽やかな緑の色合いも、甘酢のさっぱりとした味わいも、夏にふさわしい一品です。
彩り豊かな生しらすの和え物です。
季節によって野菜をきのこやトマトなどに変えても美味しい一品です。
