『長崎ちゃんぽん』はその唐灰汁を使って、低温熟成・冷風乾燥製法のオリジナル製法で風味豊かでもちっとした、のどごしの良い麺に仕上げています。 『長崎皿うどん』はその唐灰汁を使って作り上げた炒麺を、キャノーラ油100％の揚油で揚げ、風味豊かで香ばしい、サクッと食感に仕上げています。 どちらもキャベツ、玉ねぎなどの野菜と豚肉、お好みでイカ・えびなど魚介類を入れ、風味豊かでコクのあるスープを、ちゃんぽんはスープ仕立で、皿うどんはあんかけにしてお召し上がりください。 本品の「長崎ちゃんぽん」並びに「長崎皿うどん」は『長崎市特産推奨品』に認定されております。
五島製麺の麺は「低温熟成冷風乾燥」により時間をかけて仕上げることで、コシがありもちもちした食感の半生麺です。 今では大変珍しい唐灰汁を使った長崎ちゃんぽん・長崎皿うどん・サラダ麺、あごだしが効いた半生ラーメン、さらに、お湯に溶かすだけでできる本格あごだし粉末等、長崎の味を詰合せました。 長崎のおいしさをぜひご堪能ください。 本品の「長崎ちゃんぽん」「長崎皿うどん」「サラダ麺」「あごつゆラーメン」は『長崎市特産推奨品』に認定されております。
その唐灰汁を使って、低温熟成・冷風乾燥製法のオリジナル製法で風味豊かでもちっとした、のどごしの良い麺に仕上げています。 キャベツ、玉ねぎなどの野菜と豚肉、お好みでイカ・えびなど魚介類を入れ、風味豊かでコクのあるスープでちゃんぽんを煮込みお召し上がりください。 「長崎市特産推奨品」認定品。
その唐灰汁を使って、低温熟成・冷風乾燥製法のオリジナル製法で風味豊かでもちっとした、のどごしの良い麺に仕上げています。 キャベツ、玉ねぎなどの野菜と豚肉、お好みでイカ・えびなど魚介類を入れ、風味豊かでコクのあるスープでちゃんぽんを煮込みお召し上がりください。 「長崎市特産推奨品」認定品。
その唐灰汁を使って作り上げた炒麺を、キャノーラ油100％の揚油で揚げ、風味豊かで香ばしい、サクッと食感に仕上げています。 キャベツ、玉ねぎなどの野菜と豚肉、お好みでイカ・えびなど魚介類を入れ、風味豊かでコクのあるスープをあんかけにしてお召し上がり下さい。 「長崎市特産推奨品」認定品。
